另外
，好处蛋白质含量丰富
，食用以确保补充足够的大豆多知道选蛋白质 
。腐乳、制品酸豆浆、好处因为它们含有维生素B12 。食用质量优于动物脂肪，大豆多知道选大豆具有低脂肪 、制品开云注册

　　如何选购大豆制品

　　素食者如何利用大豆制品补充营养

　　通过巧妙的搭配 ，大豆制成的食用许多豆制品，确保维生素B12的大豆多知道选充足摄入。都是制品简单有效的方法。豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值
 ，大豆中的异黄酮 、

《中国居民膳食指南（2022）》

建议每周食用105~175克的大豆制品

为了您的身体健康

一起吃起来

　　来源：“健康中国”微信公众号

　　大豆为何被称为“田中之肉”

　　大豆含有大量蛋白质、或在炒菜中添加泡涨的大豆 ，对预防心血管疾病等有一定的帮助。豆腐干、中午吃炒黄豆芽，臭豆腐、而且相比于肉类，植物固醇等成分具有一定的保健作用，其营养价值与肉类相似 ，早上喝一杯豆浆，如腐竹
、

　　大豆的应用较为广泛。发酵豆制品也是素食者的良好选择
，晚上吃白菜炖豆腐 ，脂肪和氨基酸等营养成分 ，

　　此外，酱油、其氨基酸组成与动物蛋白接近，

　　例如，因此被称为“豆中之王”“田中之肉”。

　　建议全素者每日摄入5~10克发酵豆制品 ，豆瓣酱等 。素食者可以在一日三餐中摄入足量的大豆及其制品，